相关大蒜的饮食百科

“冬天里各种病毒开始新一轮的蔓延，最近医院里好多生病的孩子吊水，又是一个流感多发的时候啊。今天介绍的是一款家常菜，大蒜炒臭干。大蒜能够杀菌，所以建议平时可以吃点，任何药物都抵不过天然食材好，自己预防着点。”食材明...

“现在天气忽冷忽热易感冒，吃点大蒜可抗菌，大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。但是大蒜也不易吃得太好，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用。”食材明细主料大蒜（250克）猪肉（50克）豆腐干（3块）辅料油（适量...

“浓郁鲜香，麻辣咸甜。”食材明细主料黄鱼（2条）大蒜（1头）辅料菜籽油（4茶匙）豆瓣酱（1.5茶匙）淀粉（1茶匙）醋（1/2茶匙）白糖（1/3茶匙）胡椒粉（少许）鸡精（少许）花椒（少许）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大蒜烧黄鱼的做法步骤1、黄鱼清理后沥干...

食材明细主料香肠（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芹菜大蒜炒香肠的做法步骤1、自已熏的香肠，大蒜，芹菜，辣椒。2、香肠切片，芹菜，大蒜，辣椒切丝。3、先炒香肠，4、炒片...

“丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。丝瓜食用时应去皮...

食材明细主料大蒜（65克）火腿粒（60克）鸡蛋（1个）米饭（1碗）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋火腿粒大蒜炒饭的做法步骤1、材料：大蒜（已洗净切碎）、火腿粒、鸡蛋、米饭2、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。3...

食材明细主料大蒜（一小把）山药（一截）木耳（两朵）辅料油（一大勺）蚝油（一大勺）糖（两小勺）盐（一小勺）鸡精（一小勺）开水（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜木耳炒山药的做法步骤1、大蒜洗净后切成段，蒜白和蒜叶分开放。2、木耳泡发后...

食材明细主料大蒜（225克）小油豆腐（105克）辅料酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大蒜炒小油豆腐的做法步骤1、食材：大蒜。2、材料：小油豆腐。3、将大蒜去根洗净捞出。4、放在案板上切成段，待用。5、烧...

“进入冬季，尤其是来暖气以后，有的大蒜都发芽了，发芽了的大蒜瓣因为把营养给了“新生命”，自己难免就萎缩、干瘪，食用价值大大降低。所以，如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的嫩蒜苗，蒜苗不仅好吃，大蒜也不会浪费...

食材明细主料大蒜（5根）豆腐干（2块）辅料鸡蛋（2个）油（适量）配料盐（适量）糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒大蒜的做法步骤1、鸡蛋打散，起油锅，摊成蛋皮，切丝备用。2、蛋皮、豆腐干切丝，大蒜切段备用。3、起油锅，放入大蒜煸...

食材明细主料蛋黄（1个）白酒醋（1/2大勺）黑胡椒粉（适量（新磨制的））橄榄油（100ml）葵花油（100ml）辅料大蒜（2瓣）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制烤大蒜蛋黄酱的做法步骤1、在锅内加热橄榄油。将一瓣（带皮）大蒜放入油中，用小火焰炒15...

“在我们日常饮食中，蒜一直是做为配角出现的，今天做的菜菜，让昔日配角大蒜君终于咸鱼翻身，成为主角了。烤好的蒜软软糯糯的，味道很好哦。”食材明细主料大蒜（适量）辅料橄榄油（适量）盐（适量）黑胡椒碎（适量）蒜香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗...

食材明细主料咸肉（适量）大蒜（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒大蒜的做法步骤1、锅内少放点油烧热、下咸肉翻炒出肥油。2、下姜妙香。3、加一点清水。4、盖盖煮两三分钟。5、下蒜梗翻炒...

“这个季节的大蒜正当季”食材明细主料猪心（适量）大蒜（适量）辅料生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）干辣椒（适量）葱花（适量）蒜泥（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒猪心的做法步骤1、原料2、猪心洗净切片沥水大蒜切断...

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料盐（适量）油（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）酱油（适量）味精（适量）辣椒（适量）生姜（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）大蒜芹菜烧全鱼的做法步骤1、鲤鱼一条，2、去鱼肠，鱼腮，鱼鳞3、切上刀口，抹上盐，料酒腌制。4、切...

食材明细主料大蒜（250g）鸡蛋（两个）辅料糖（少许）盐（适量）美极鲜（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒大蒜的做法步骤1、原料。2、大蒜根茎与蒜叶分开切段，鸡蛋打散备用。3、热锅冷油，加鸡蛋液煸炒至凝固4、加大蒜根茎煸炒...

食材明细主料腊肉（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大蒜炒腊肉的做法步骤1、大蒜适量洗净。2、切段，分成蒜白和蒜绿。3、腊肉切片，把肥瘦分开。4、先把肥的部分煸炒出油。5、煸炒到...

“第一次尝试做这道菜，味道还行。嘿嘿。”食材明细主料五花肉（150克）辅料蒜苗（30克）配料蒜头（适量）辣椒酱（适量）盐（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜回锅肉的做法步骤1、把五花肉放进锅煮10分钟，拿出来过冷水，有冰...

食材明细主料豆腐饼（3块）大蒜（1小把）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）姜（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐饼炒大蒜的做法步骤1、肉切成丝、加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制备用。2、...

“在没做这道菜菜以前，蒜在我家里只是做为一种调味出现的，没想到有一天，它也会以主菜的面貌出现。还别说，第一次以主菜面貌出镜的大蒜，居然味道还不错。蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食蒜，还能降血脂、降血糖...

食材明细主料剩米饭（200克）大蒜（25克）鸡蛋（1只）虾味球（2个）辅料盐（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋虾味球大蒜炒饭的做法步骤1、食材：剩米饭、大蒜（已清洗切碎）、鸡蛋、虾味球2、将虾味球放在案板上切碎待用。3...

食材明细主料大蒜（310克）酱肉（180克）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱肉炒大蒜的做法步骤1、食材：大蒜、酱肉（已清洗）。2、将大蒜去根洗净。3、放在案板上切成段。4、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞...

食材明细主料米饭（适量）鸡蛋（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜蛋炒饭的做法步骤1、备鸡蛋，米饭，大蒜。2、大蒜切碎放进热油锅里放点盐炒匀，。3、将大蒜炒熟，。4、打进鸡蛋。5...

“谁说炒饭就一定要用隔夜饭！看了《侠饭》老大明明就是用新鲜饭做的呀！！我也来试一手！”食材明细主料籼米（1碗）鸡蛋（2个）猪油（一勺）浓汤（10~20g）辅料酱油（少许）葱花（少量）蒜头（4颗）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焦炒酱油大蒜炒饭的...

食材明细主料大蒜（4根）腐竹（45克）腊肠（2根）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大蒜腊肠炒腐竹的做法步骤1、食材：腐竹（已泡发）。2、大蒜。3、腊肠。4、将大蒜去根洗净、捞出。5、放在案板上切开，待用。6、将腊...