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1、肉切成丝、加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制备用。
2、豆腐饼、青蒜洗净。
3、豆腐饼切条。
4、大蒜切段。
5、姜蒜切末。
6、热锅下油烧热、下姜蒜末炒香。
7、加肉丝翻炒至变色盛出。
8、锅中加油烧热、加豆腐饼翻炒、调入盐、料酒、生抽、耗油翻炒两三分钟。
9、加入炒好的肉丝翻炒。
10、加大蒜炒至断生。
11、成品。
12、成品。
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