主料
冷面 :按人头黄瓜 :2根
西红柿 :4个
葱花 :少许
香菜 :适量
辅料
海鲜酱油 :2勺白醋 :4勺
白糖 :2勺
盐 :适量
鸡精 :适量
凉白开 :适量
具体步骤
1. 所有材料切碎,放在一个大一点的容器里,要有盖子!
2. 依次放入调料注意,比例很重要。
3. 加入凉白开后,把所有材料搅匀,放入冰箱冷藏2小时。
4. 冷面Q软弹牙的小窍门:事先准备好一盆清水到冰柜里冷冻,冷面煮好了,在冰水里使劲揉搓。把多余的淀粉搓掉后,就很爽口好吃了!
冷面不要煮的过久,最好烫一下就捞!然后用冰水揉搓,很Q很弹牙