有特色的褡裢火烧怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜 ：适量
面粉 ：适量
猪肉馅 ：适量

辅料

白胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.肉馅里放入葱姜末，盐，酱油，香油，白胡椒粉

2.白菜洗净切碎

3.白菜放入肉馅里，拌匀

4.面粉里放入温水，和成三光（面光，手光，盆光）

5.和好后静置一会儿

6.面团揉成条形，揪成大小适宜的挤子

7.拿一个挤子扞成长圆形

8.抹上肉馅，注意外面要留一厘米左右的距离

9.从一头往另一头卷

10.卷好后捏住两边往里按一下

11.上锅煎成两面金黄即可

12.出锅

烹饪技巧

白菜容易出水所以放入肉丸前要把水挤净。另外猪肉馅可以换成羊肉馅或牛肉馅，白菜也可以换成其它蔬菜。