开花发糕是一道美味又好吃的甜点,可以做早餐,再配上一杯甜甜的牛奶,发糕吃起来软软的糯糯的,还带有一股甜甜的玉米味,开花发糕制作简单,半个小时就可以搞定,简单又快捷,爱吃发糕的小伙伴可以在家自己制作,安全又方便,随时都可以吃。
主料
玉米粉 :300低筋面粉 :60
辅料
白糖 :适量发酵粉 :适量
食用碱 :适量
具体步骤
1、发酵粉用温水化开,加入玉米粉和低筋面粉和成面团,静置发酵30分钟。
2、面团发好后,加食用碱揉匀,再加白糖揉透,搓成长条,揪成剂子,剂口朝上摆入笼屉,大火蒸约25分钟即可。