黑豆苗炒饼主要是以黑豆苗为食材做成的炒饼,可以说黑豆苗是搭配的一种食材,它可以做成各种美食的食材,用黑豆苗做出来的炒饼口味提升了很多,同时也使整道炒饼的色泽增添了很多,如果只是单单的炒饼,会让整道饭看的比较的清淡,很没有食欲。
主料
土鸡蛋 :2个饼 :300g
黑豆苗 :200g
辅料
油 :适量盐 :适量
洋葱 :少许
具体步骤
1.原料,饼切成细丝,洋葱切片,黑豆苗择洗干净,鸡蛋两枚打撒
2.热锅冷油,油七分热时倒入鸡蛋
3.用铲子铲碎后盛起,锅内留油
4.放入洋葱翻炒均匀
5.放少许盐炒出香味
6.放入黑豆苗翻炒均匀
7.放入饼丝翻炒
8.饼丝热透时放入炒好的鸡蛋
9.翻炒均匀即可
1蛋液在油七分热时用缠绕法放入。2放入洋葱时放少许盐,洋葱更香。3依据饼的咸淡放盐调味。