煎蛋饼是高中的时候经常吃到的早餐,煎蛋饼营养健康,做法简单,操作难度不高,早餐的时候搭配牛奶和麦片都是不错的选择呀。煎蛋饼可以做成咸的或者甜的,下面介绍的是咸味煎蛋饼的做法。如果有喜欢吃咸鸡蛋饼的朋友可以来看看它的具体做法。
主料
面粉 :200辅料
盐 :适量葱花 :适量
油 :适量
具体步骤
1.取普通面粉,放入碗中。
2.磕入鸡蛋一枚。
3.加入盐。
4.加清水。
5.和匀成稀面糊状。
6.加葱花。
7.再次拌匀,静置五分钟。
8.热锅,放少许油,倒入两勺面糊,迅速转动铁锅,将面糊均匀摊开成圆饼状,饼越簿越好,也可以使用铲子摊开。
9.待面糊成形发黄后,滴几点油于圆饼四周,用平铲将饼翻个,待另一面也煎黄后,即可起锅。
10.重复上述煎饼的步骤,将和好的面糊全部摊完,就大功告成。
用平底锅效果最好。