人们生活条件的改善促使人们的追求不断向高端发展,对于食物的挑选不仅仅局限于味道的好坏很多时候还要看食物的外表来进行评价。面制食品相信大家都不算少吃,面包包子面条这些,大街小巷开满了各式各样的包子铺每当早晨总是排满了人。我休息时间会自己烘焙枣花馒头,色香味俱全,跟米其林大师有得相媲美
主料
面粉 :500辅料
酵母 :适量红枣 :适量
具体步骤
1.面粉加酵母和水揉成光滑面团后饧发两个小时。
2.饧发完毕的面团二次揉后,做出一个个的圆。
3.也要一些这样小一点的圆。
4.用刀背在圆面饼边上按出花纹。
5.小圆上同样做好。
6.再用剪刀将边缘剪开,一般隔三四个花纹剪一刀。
7.下一步是,用手将剪开的边缘捏一下,成为如图这样。
8.然后将两个大小不一样的面饼叠在一起。
9.中间放上一颗红枣。
10.上锅蒸二十分钟后,虚蒸3分钟。
11.开锅就好了。
馒头蒸熟后一定不能马上开锅。