香葱炒土豆丝是一道在餐桌上十分经典的家常菜,一般在家中小孩子都非常爱吃,土豆丝的富含人体容易消化吸收的营养素,其含有的蛋白质比大豆更好,是最接近动物蛋白的一种植物优质蛋白,具有预防心脑血管破裂的功效,对抗癌及延缓衰老也有一定的作用。
主料
土豆 :4个辅料
葱 :适量调味鲜 :适量
盐 :适量
姜 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.土豆去皮洗净,姜去皮洗净,葱洗净备用
2.鸭放姜煮一遍去腥
3.焯好的鸭子捞出放砂锅里
4.放无花果
5.加水开大火烧开再中小火熬30分钟
6.营养去肿瘤的无花果汤完成
6.炒两分钟即可盛盘