虽然这道自制鸡蛋糕成品在众多甜品里并不很显眼，但是它的口感算是一等一的好的了。松软、绵密是它最大的特点了。而且制作这道鸡蛋糕并不会那么的困难，你只要多看几遍步骤或跟着步骤一起做，就能够轻松的做出一道美味的鸡蛋糕甜点了，多容易的事。
主料
鸡蛋 ：5个低筋面粉 ：90
白砂糖 ：70
牛奶 ：50
辅料
植物油 ：50具体步骤
1.1.准备好材料
2.2.牛奶蛋黄植物油一起搅拌均匀。
3.3.筛入低筋面粉搅拌均匀。
4.4.搅拌均匀的面糊。
5.5.开始打发蛋白。
6.6.打发成泡沫状开始第一次放白砂糖，白沙糖要分三次放。
7.7.蛋白打发至提起打到头呈不弯的小尖角。
8.8.放入三分之一的蛋白到面糊里面，搅拌均匀。
9.9.面糊倒入剩下的三分之二蛋白里面，搅拌均匀。
10.10.蛋白和面糊搅拌均匀了。
11.11.放入垫好油纸的烤盘里面，用牙签扎掉上面的小泡泡。
12.12.放入烤箱中上层，上下火150度烤50分钟。
13.13.出烤箱的自制鸡蛋糕。
14.16.放凉之后切成一块一块的。
15.17.成品。虽然样子不好看，??但是味道很好??
放烤箱中上层上下火150度烤50分钟。以为每个烤箱火力不一样。要根据自家的烤箱温度调整
