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主料
辅料
具体步骤
1.里脊洗净,豆皮切成若干块。
2.将猪里脊切碎,加入所有调料拌匀。
3.将豆皮泡软,把肉馅加入,中间可以放上切好的松花蛋,卷好。
4. 煎锅加少许油,把包好的肉卷放入,小火双面煎熟,盖上盖子,二十分钟左右即可。
烹饪技巧
一定要小火煎焖熟透,大火容易糊皮,里面的肉馅也不容易熟。
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