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主料
辅料
具体步骤
1.把鸡蛋分离出蛋黄
2.牛奶放入锅中煮开
3.放白糖融化
4.倒入淡牛奶搅拌均匀,盛出放温
5.筛入低筋面粉搅拌,使其没有颗粒
6.加入蛋黄液搅拌均匀
7.过滤两遍,做成挞水
8.香蕉切小粒,放入挞皮底部
9.倒入八分满的挞水
10.烤箱预热,190度烤18分钟左右
烹饪技巧
挞水要过滤两遍
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