主料
香蕉 ：4根鸡蛋卷 ：3根
鸡蛋 ：2个
辅料
面包糠 ：适量白糖 ：适量
盐 ：少许
具体步骤
1.鸡蛋卷装入保鲜袋，拍碎 。打入鸡蛋， 放少许盐 、1勺白糖， 打散。 倒入鸡蛋卷碎 ，拌匀成糊状。
2.香蕉切成大小均匀段， 剥去皮， 将香蕉表面裹一层鸡蛋糊， 再粘一层面包糠 。
3.热油锅 ，烧至6成热 ，依次放入裹好面包糠的香蕉 ，炸至表面金黄 ，外酥里嫩， 捞出，即可出锅享用！
①蛋卷要处理的非常碎，不然不容易挂糊②此道甜品是极易成熟的，所以炸制时间无需过长
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