有时候不想吃饭的时候就喜欢来点别的色相味俱全的,教大家做个猪肉披萨,既好看,味道又好,里面的料呀,也可以根据自己的喜好放自己喜欢的食材,多试试,就能调出来自己最想吃的味道了,我经常做,也会做不同的,但每次我做披萨的时候,侄子也会提他的要求,有时我也会按他的来。
主料
黄油 :10高筋面粉 :180
盐 :2
水 :75
酵母 :2
马苏里奶酪 :180
辅料
老抽 :适量青豆 :适量
料酒 :适量
后腿肉 :80
具体步骤
1.主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团,放入黄油继续揉至扩展阶段。
2.猪肉切成薄片,放入盐,料酒,老抽腌制30分钟左右。
3.放入预热烤箱200度,烤10分钟左右。
4.收圆放在温暖处内发酵2-2.5倍大。
5.取出排气,醒发20分钟左右,面团擀至圆形。
6.放入披萨盘内,用叉子在上面叉满小孔。将饼皮放入预热烤箱200°,烤7-8分钟左右。
7.然后取出,抹上披萨酱。
8.铺上二分之一奶酪丝。
9.铺上猪肉。
10.再撒上剩余的奶酪丝,放上青豆,放入烤箱预热200℃,上下火,入烤箱烤15分钟即可。
1、披萨要趁热吃,拉的丝可长了。