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主料
辅料
具体步骤
1. 山楂用流水洗净,把“把儿”揪出来。
2. 山楂,拦腰切开,把籽剔出来。
3. 一斤山楂一斤水,三两冰糖一口锅。
4. 水、山楂、冰糖,比例:1:1:0.3。
5. 开大火煮沸。
6. 转小火,盖盖儿.....(期间,每10分钟搅一次锅。为什么呢?怕糊底儿!)
7. 半个小时后:(山楂逐渐糖化......)。
8. 一个小时后:(山楂完全糖化,山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......)。
9. 完了!就这么简单.......。
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