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主料
辅料
具体步骤
1.青红椒切小块,蒜拍散。
2.锅里下油,加点盐,将豆腐炸至两面金黄。
3.用锅铲把豆腐从中间划开成三角形,盛出备用。
4.余油将青红椒炒断生,盛出。
5.倒少许油,爆香蒜头、加入蒜蓉辣椒酱,炒散加水。
6.倒入豆腐和青红椒,大炎翻炒出锅
烹饪技巧
勾点芡汁更好。
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