自己做的鲜虾炒饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白米饭 ：150
虾仁 ：200

辅料

香葱 ：5棵
杂菜 ：100
盐 ：1茶匙
橄榄油 ：1汤匙

具体步骤

1.原料图。

2.鸡蛋打散炒出备用。

3.炒鸡蛋剩下的油炒一下杂菜。

4.倒入虾仁炒至六成熟。

5.倒入米饭，中小火翻炒均匀，调入盐。

6.放入鸡蛋翻炒到米饭颗粒分明即可。

烹饪技巧

鲜虾一开始不要炒熟了才放米饭，炒六成熟后放入米饭，米饭好了，虾仁也恰到好处，鲜嫩Q弹。出锅再放盐可以控制盐量，孕妇不可以吃盐太多。鲜虾天然的鲜美清甜，所以不放佐料也很好吃。炒米饭最好用不粘锅，中小火慢慢翻。