主料
酸菜 :300猪瘦肉 :200
粉 :500
扒肉 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
鸡精 :适量
小葱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.酸菜、肉、粉。
2.粉条先滚水煮开后泡上。
3.酸菜切了,扒肉一盒也拿出来。
4.葱姜碎爆香锅后炒肉片至八分熟,加入挤干部分水份的酸菜丝,翻炒。
5.待酸菜均匀的见油后,急火收掉部分汤汁儿,盐、鸡精和少许酱油调味。
6.泡软的粉条入锅后,快速翻炒均匀撒葱花后出锅。
7.成品就出来了,特别的下饭哦。
粉条入锅后要快速翻炒,不然很快糊的。