好吃的南瓜馅饼就是把南瓜在蒸笼上蒸熟,然后放在碗里用东西把南瓜捣成泥,这样南瓜馅就做好了,剩下的就面粉和鸡蛋和至南瓜泥的外皮了,就是用面粉把南瓜泥包裹住,然后放在油锅里炸熟透,不一会美味就可以出锅了,小孩子特别喜欢,有小时候的味道。
主料
南瓜 :半个面粉 :100
辅料
盐 :适量鸡蛋 :2个
油 :适量
具体步骤
1.南瓜去皮切块
2.用工具把南瓜切成丝
3.把南瓜丝里的汁挤出来
4.用挤出来的南瓜汁和面,然后放到一边醒好
5.鸡蛋两枚,炒一下
6.南瓜丝里放入切好的葱末还有刚才炒的鸡蛋
7.加入适量的盐和油,然后调匀
8.和好的面做成小剂子
9.擀成园面皮
10.这个是制作好的馅饼
11.平底锅放油,然后把做好的馅饼放进去
12.待两面都成金黄色后,就可以出锅吃了
做馅饼一定要注意火候,一定不能大火,那样容易糊,馅饼表面不好看,也影响口感!