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主料
辅料
具体步骤
1.苋菜去根,洗净,中间折断,沥干水份
2.锅烧热,入食用油适量,大火,倒入苋菜快炒,迅速加盐。
3.断生即可出锅,盛盘。
烹饪技巧
购买苋菜时建议买小颗,比较嫩甜。苋菜很容易熟,所以大火快炒几下即可。
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