素炒茄丁怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个

辅料

蒜瓣 ：3个
鸡精 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蒜瓣适量切片

2.茄子一个去皮切丁，清水清洗一下

3.锅中放油，油热放入蒜片翻炒

4.蒜片炒香放入切丁

5.翻炒均匀放入适量清水，少量老抽放盐 鸡精 五香粉适量

烹饪技巧

大火翻炒，适量清水大火收汁