人呀 都要吃五谷杂粮的,很多朋友在揉面的时候 遇到困扰,面揉的多了,剩下一点儿,扔掉了怪可惜的,但是不扔又不知道还能干嘛,还有一个困扰,上班族,早上起来不知道吃什么,我们可以做馄饨版鸡蛋灌饼呀!方便 又好吃还健康
主料
馄饨皮 :若干鸡蛋 :2个
辅料
盐 :少许香葱 :2棵
白胡椒粉 :少许
详细步骤:
第一步
我们先把香葱洗净,切末备用
第二步
鸡蛋打入碗中,加盐和白胡椒粉搅匀
第三步
加葱末搅匀
第四步
拿一张馄饨皮,三个边涂适量的清水
第五步
再盖上一张馄饨皮,把边缘压紧
第六步
从没有沾清水的一边捏开,往里加适量的蛋液,再用清水封口,切记捏紧边缘
第七步
平底锅加少许油,放入鸡蛋饼,小火煎,煎至两面金黄即可
第八步
静静的等着出锅即可享用
烹饪技巧:
馄饨皮的四周一定要用清水沾紧,以免漏液。