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主料
辅料
具体步骤
1. 挑个头大小匀称的鲜蘑菇,洗净用水汤熟,在蘑菇上切三分之二花刀,使其容易入味。
2. 洗净的鸡毛菜用开水烫熟,加香油和盐拌一下放在盆中做底。
3. 锅中放少许油,加一勺耗油,半勺生抽,白糖少许,煸一下,倒入鲜蘑菇翻炒一分钟,水淀粉勾薄芡即可装盘。
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