美味香菇烧肉怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉（二刀坐臀部位） ：500
香菇（干果） ：100

辅料

糖色 ：适量
精盐 ：少许
料酒 ：少许
生姜（千万不要用酱油） ：少许

具体步骤

1. 猪肉切成骨牌快，入生水锅（加生姜）加热至沸腾，弃水不用。

2. 香菇洗净，冷水泡发2小时，水保留备用。

3. 铁锅加热，将猪肉放入加生姜丝爆炒至猪肉出油，下泡发香菇的水、糖色、料酒烧制10分钟.

4. 加入香菇，以文火烧制50分钟，其间加盐并数次翻动即可。

烹饪技巧

奇香扑鼻