豆干相较于豆腐来说,它虽然没有豆腐的滑嫩,但是却有了豆腐没有的嚼劲,Q感十足,非常好吃。尖椒炒卤豆干是用辣椒炒卤豆干,其实卤豆干本身就是非常好吃的,但是口味比较清淡,加上辣椒之后,香辣的味道让人十分中意,喜欢的朋友可以试一下哦。
主料
卤豆干 :适量尖椒 :适量
木耳 :适量
猪肉 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
生姜粉 :适量
五香粉 :适量
红烧酱油 :适量
具体步骤
卤好的豆干切长条
青椒洗净切段
泡好的木耳用手撕成小朵
猪肉切片
炒锅油烧热,放入肉片,小火炒至变色。
放入豆干炒匀
加生姜粉、五香粉、红烧酱油调味。
放入木耳和青椒炒匀
出锅时加盐和鸡精调味