美味的尖椒香干炒茄子，其实就是用嫩绿的尖椒搭配上粉紫粉紫的茄子，让它们碰撞出一道美味美观的家常菜。当然再撒点香喷喷的香干进行提味那就造就了这道完美又美味的尖椒香干茄子。这么简单的搭配、这么诱人的美味，你值得去试试。
主料
尖椒 ：80茄子 ：145
香干 ：70
辅料
生抽 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
食材：尖椒（已清洗切开）、茄子（已清洗切开）、香干
将香干放在案板上切成片，待用
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和尖椒，加适量的清水。
翻炒至茄子熟软
接着，合入切好香干翻炒一下
然后，加适量的生抽
加适量的盐
加适量的味精
调味炒匀，即成
