上个月在烹饪班学习了做巧饼,孩子们都说很好吃,昨天客户送来了红薯,这次试下添加红薯试下做红薯巧饼。红薯巧饼可以做成咸的也可以放糖做成甜的,各人口味不同,可以根据自己的习惯是调配,但是我个人比较喜欢吃咸的红薯巧饼,希望大家喜欢今天推荐的红薯巧饼,一起动动手试下吧。
主料
面粉 :500红薯 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
酵母 :适量
具体步骤
面粉加红薯泥,少许盐,约3克、酵母粉备用
将所用材料用筷子拌匀,然后,和成面团。(请根据红薯泥的含水情况,酌量加面粉或加点水)发酵成两倍大。内部成这样即可
油锅烧热
入切成尖角状片状七巧饼,鼓肚,翻面再炸。
至全部上色捞出。