挂炉烤鸭怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

大葱丝 ：
甜面酱 ：
白糖 ：5g
鲜味王 ：克
精制盐 ：克
熟清油 ：50g

具体步骤

1. 炒锅放中小火上，下甜面酱加清水(100克左右)、白糖、鲜味王边烧边用勺搅动，烧至稀薄稠粘，倒入小碗内备用；

2. 2)炒锅放旺火上，下熟清油烧五六成热时，投入烤鸭，入油炸至皮脆肉热，捞出沥干油；用小刀将鸭皮连鸭肉片下，切成片装盘肉；

3. 3)用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。