主料
西米 :20火龙果 :1/2个
水蜜桃 :1/2个
辅料
白砂糖 :适量提子 :5颗
原味酸奶 :1/2杯
具体步骤
1.用大颗的西米,煮的时间要比小的长很多
2.水+砂糖煮开后加入西米
3.大火煮10分钟后改小火,煮大约25~30分钟,煮至西米变通透,还有点小白粒时关火,焖10分钟。
4.用大碗盛冰水,把煮好的西米捞出放入冰水里,可防止西米粘连。
5.火龙果切开要一半即可,挖出果肉切丁
6.桃子半个去皮去核切丁
7.把西米、火龙果、桃子混合装入大碗里
8.加原味酸奶半杯(按自己喜欢的口味选)
9.把酸奶和水果西米混合一起拌匀
10.最后摆上提子即可,放入冰箱冷藏后再吃味道更佳。
煮西米要留意成熟状态,不要完全煮透才关火,这样西米容易变糊。想省时间可以换小颗的西米