冬瓜紫菜虾皮蛋汤是一道经典的紫菜蛋花汤的做法,味道非常鲜美。习惯了每天大鱼大肉的日子,偶尔尝尝清淡的食物也不失为一种健康,合理的生活方式。心情烦躁时,亲自动手做一锅热腾腾的冬瓜紫菜虾皮蛋汤,既能温暖自己的胃,也能给自己一个机会放松大脑。
主料
冬瓜 :50紫菜 :10
虾皮 :10
鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量香油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.冬瓜切成丝
2.虾皮洗净
3.紫菜,撕开用水泡下
4.锅中放油,加入冬瓜丝翻炒
5.根据人口得多少,加入适量水
6.带水开了,加入紫菜,虾皮,最后把鸡蛋淋入锅中,变成鸡蛋花!最后加入盐调味,再加点鸡精,淋点香油,出锅