肉松巧克力面包卷是纯牛奶，可可粉，高筋面粉，细砂糖，鸡蛋液，黄油，酵母粉等制作而成的一款美食，味道不错，营养价值高，这款面包卷适合大家经常吃，对于身体健康也比较好，还因为加入了巧克力的缘故，所以孩子们特别爱吃的哟，非常不错的一款美食。
主料
纯牛奶 ：130奶粉 ：20
可可粉 ：10
盐 ：3
高筋面粉 ：250
细砂糖 ：30
鸡蛋液 ：30
黄油 ：30
酵母粉 ：4
辅料
沙拉酱 ：适量肉松 ：适量
具体步骤
1.将面粉材料中除了黄油以外的材料混合一起，揉成光滑的面团
2.加入黄油继续揉到能拉出大片薄膜的样子就可以了
3.把面团分成两份，其中一份比另一份多15克，然后取稍大的面团加入可可粉继续揉成面团，然后发酵到两倍大小
4.发酵好的面团充分排气静置十分钟，取白面团，按照3:2的大概分成两份，然后较大的白面团平均分成三份，小白面团也平均分成三份，都揉圆静置松弛15分钟，咖啡色的面团和分割白面团的方法一样重复一遍。
5.然后开始整形了，从内向外按照白色（小面团）-咖啡色（小面团）-白色（大面团）-咖啡色（大面团）四种颜色和大小顺序来包裹的，把每个面团擀压成牛舌状，然后刷一层沙拉酱，再铺一层肉松
6.每层都把面团卷成橄榄形，每层的接缝处要捏死。
7.四个顺序包裹完就成图中这种胖橄榄形状了，然后放入烤盘中，放入预热好发酵功能的烤箱中，然后烤盘下放一碗热水，发酵到面包胖胖的即可
8.第二次发酵后拿出来，用锋利的刀子在面团表面快速割几刀，然后筛上薄薄一层高筋粉，就可以放入预热好的烤箱中了，上下火180度，烤十五分钟后，看到隔口处变为金黄色的即可出炉
液体的量一定根据自己的高筋粉的吃水度掌握，做到面团刚刚有点黏手最佳
