这道巧克力葡萄干面包是一道特别特别受人们的欢迎美食,面包现在已经成为很多人早上必不可少的一道食物了,最主要的原因是因为人们早上起床后没有什么时间制作美味可口的早餐了,所以就用了即可以填饱肚子又制作起来十分简单节约时间的面包了。
主料
面粉 :500巧克力 :1块
辅料
白糖 :80纯净水 :200
酵母粉 :2
玉米油 :60
葡萄干 :适量
具体步骤
1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖;放入面粉,最后放入酵母粉。启动和面程序。和面30分钟
2. 取出面团,把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵
3. 发酵至2倍大以上
4. 把面团取出揉匀排气
5. 把面团擀成大片
6. 撒入一层巧克力碎末
7. 放入洗净的葡萄干
8.将其卷起后均匀的切段
9. 再将每一段顺长切开
10. 取一长条,抻长后两头捏在一起,即成生坯
11. 把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
12. 发酵至2倍大左右
13. 烤箱200度。中下层烤制25分钟即可
14. 取出烤盘,晾凉即可食用
1、巧克力和葡萄干的用量按照自己的喜欢放就可以。2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。