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主料
辅料
具体步骤
1.丁香鱼干洗净沥干水分(丁先鱼本身带咸味,不能久浸。)
2.葱洗干净,去头尾,切好。
3.炒锅内注入适量食用油
4.放入丁香鱼干慢火煎香
5.撒上葱,兜匀后出锅装盘。
烹饪技巧
丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味,食用时用温水略为漂洗,可以去除冰渣,
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