香甜梨盅怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

各种果盅是我在餐后最喜欢吃的甜点，有时候也作为夜宵和下午茶的小点。这道香甜梨盅就是我非常喜爱的一种。梨子本身是非常适合制作果盅的，多汁的特性使得蒸制过程中梨汁能够非常好的渗透道各种食材之中，使得整道甜点有了更加丰富的风味和口感。

主料

薏米 ：2勺
雪花梨 ：1个
小香米 ：2勺

辅料

小枣 ：适量
莲子 ：适量
枸杞 ：适量
白果 ：适量
冰糖 ：适量
山药 ：适量

具体步骤

1.小香米2勺,薏米2勺，白果、小枣、莲子、枸杞、冰糖、山药若干，梨一个;

2.薏米提前用水浸泡2小时，水开后倒入薏米煮半小时；

3.加入莲子，小枣煮10分钟；

4.加入莲子，小枣煮10分钟；

5.倒入小香米熬煮20分钟

6.倒入枸杞、莲子、山药、冰糖熬煮20分钟

7.洗净梨，用勺子轻轻掏空，注意不掏破

8.将熬煮好的粥倒入梨盅内，上锅蒸20分钟即可

烹饪技巧

可以提前浸泡的食材尽量浸泡以缩短煮制时间