记忆中的辣椒炒肉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：500
小青椒 ：400

辅料

生姜 ：1块
油 ：适量
盐 ：适量
豆豉 ：少许

具体步骤

1.现将肉放入锅中煮至七成熟

2.生姜拍烂放入锅中一块儿煮

3.小青椒切丝（这个应该算丝吧）

4.将煮好的猪肉捞出沥干水，切片

5.锅内放少许油倒入肥肉片翻炒

6.再将瘦肉倒入锅中翻炒

7.豆豉倒入锅中

8.最后倒入青椒翻炒熟透调味即可

烹饪技巧

这道菜满单调的，加上些豆豉会好吃些