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主料
辅料
具体步骤
1.娃娃菜切成块。
2.干辣椒在油锅里炸一下,炸出辣味来。
3.放葱和姜,炒一下。
4.爆炒娃娃菜。
5.放醋。
6.放盐。
7.放鸡精,即可。
烹饪技巧
这个“酸辣娃娃菜”特别好吃。先提前把娃娃菜洗好,沥干水。没有水份炒出来的娃娃菜特别香。第二是娃娃菜下锅就在开大火爆炒。
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