“应季的新鲜蒜苔裹上鸡蛋,简单又能突出蒜苔的味道。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苔鸡蛋的做法步骤
1、准备好蒜苔和鸡蛋
2、蒜苔摘好洗净切小段
3、鸡蛋打散备用
4、炒锅放适量的植物油
5、放入蒜台再开火翻炒2-3分钟
6、放入适量的盐翻炒均匀
7、倒入打散的鸡蛋液
8、鸡蛋凝固翻炒均匀即可(这一步动作要快,鸡蛋不能炒的时间太长,鸡蛋熟赶快关火,嫩嫩的才好吃。)
9、装盘上桌可以吃了
小窍门
吃的就是蒜台的鲜,所以不需放任何佐料,只是简单的盐就可以了