主料
胡萝卜 :适量鸡蛋 :适量
米饭 :(适量)
辅料
细香葱 :(适量)姜 :(适量)
生抽 :(适量)
具体步骤
原料图,米饭最好用上顿剩的,这样炒的饭更香。
胡萝卜切小丁,小葱和生姜切末。
鸡蛋磕入碗中打散,锅中放少量油,油热后倒入蛋液炒熟。
炒熟的鸡蛋用铲子铲成小块,铲出备用。
锅中另加适量油,烧热后下一半的葱末和全部姜末炒香。
下入胡萝卜丁炒一分钟。
下入米饭,小火炒散,继续炒一分钟。
下入蛋丁炒匀。
加入适量十三香炒匀。
淋入适量生抽。
加适量食盐调味,翻炒两分钟。
下入剩余的葱末,翻炒均匀即可出锅。