内酯豆腐从黄豆的挑选浸泡到制作工序都比一般的卤水豆腐精细，所以相同豆子豆腐的产量要选多于卤水豆腐，不仅如此，它的营养还更加丰富，口感更加嫩滑。这道鲜美什锦内酯豆腐汤，加入香菇，木耳这种煮汤必备食材，还有虾来体味，适合老人和孕妇以及口味清淡的人。
主料
内酯豆腐 ：300香菇 ：50
黄花菜 ：30
木耳 ：50
虾仁 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
食材：木耳，黄花菜泡发好，木耳切小片，黄花菜撕一条一条的；鲜香菇洗净切丁；虾仁切丁；
内酯豆腐洗净，切块，备葱花；
锅中加油，炒香葱花，下虾仁炒
下香菇，黄花菜，木耳炒；
加清水烧开煮一会儿；
水淀粉倒入锅中，搅匀；下豆腐煮开；
鲜香味美的内酯豆腐汤。
