主料
内酯豆腐 ：1盒辅料
蘑菇 ：适量鸡蛋 ：1个
瘦肉 ：适量
干贝 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
具体步骤
1.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉
2.蘑菇撕成小块
3.砂锅加入水，倒入蘑菇
4.泡好的干贝搓碎
5.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅
6.加入细姜丝
7.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行
8.内酯豆腐打成小块
9.砂锅里加盐，
10.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫
11.倒入豆腐
12.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋
13.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟
14.用少许鸡精调味即可。
内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了。锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了。
