「懒人版」香菇油菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜香菇 ：20朵

辅料

油菜 ：100
老抽 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
水淀粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：1块

具体步骤

1.准备材料。

2.香菇洗净去蒂，在顶部打十字花刀。

3.姜切成末。

4.油菜洗净，锅中放水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下。

5.将焯好的油菜取出摆盘。

6.锅内放少许油，放入姜末爆香。

7.放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡。

8.出锅，浇在摆好的菜上即可。

烹饪技巧

焯油菜时水中加点盐和油，油菜既入味颜色还漂亮，翠绿翠绿的。