主料
细砂糖 ：120鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：330
黄油 ：200
辅料
紫薯粉 ：适量具体步骤
1.准备食材。
2.紫薯粉称好30克。
3.面粉过筛备用。
4.黄油软化后和糖粉混合。
5.打发至颜色变浅，呈蓬松的羽毛状。
6.加入50克过好筛的低粉，搅拌均匀。
7.分次加入全蛋液，搅打至完全融合。
8.成为均匀的面糊。
9.余下的280克低粉和紫薯粉混合，放入黄油面糊中。
10.用刮刀拌匀。放入冰箱冷藏一小时左右，至不粘手。
11.取出面团，擀成0.5厘米左右的面片，再放入冰箱，至面片变硬。
12.取出面片，用模具压出花型。
13.为了让花朵更丰富，用小叉子压出花的立体感。
14.然后用细锥子，扎出花蕊。
15.做好的饼干坯，放入铺好油纸的烤盘上，
16.预热烤箱，160度，上下火，10-15分钟。
17.烤熟的紫薯饼干，自然放凉，放入容器保存。非常的美味。
紫薯营养，美味，烤成饼干更容易存放，是很不错的小零食。
