「懒人版」托蒸黄鱼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大黄鱼 ：1条
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：3
蒜 ：5瓣
香油 ：适量
苹果醋 ：20
姜 ：15
淀粉 ：10

具体步骤

1.蛋打散；蒜切末；姜切末。

2.黄鱼宰洗干净。

3.在鱼身上划几刀

4.抹上盐，撒上蒜末和一半的姜末。

5.将黄鱼先沾一层薄薄的淀粉，再沾一层蛋液

6.放入油锅中煎至两面金黄色，盛起。

7.再放进蒸锅中蒸约15分钟取出。

8.将剩余的姜末放入调料碗中

9.加入醋、香油

10.调成料汁

11.淋在蒸好的鱼上即可。

烹饪技巧

调料依据鱼的大小来定