主料
花生 ：500辅料
孜然粉 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：6个
麻椒 ：适量
具体步骤
1.花生米用温开水泡半个小时
2.鼓胀开的花生米剥去红衣
3.花生米放入干净容器里倒入没过花生米的清水，调入精盐浸泡
4.2小时后捞出控水备用
5.干红辣椒洗净切成斜段
6.炒锅里倒入油放入浸泡好的花生米，开小火炸制，炸至花生米颜色微黄后捞出
7.锅里流底油，放入辣椒段，麻椒粒，开小火炒至辣椒干脆
8.倒入炸好的花生米，炒匀
9.将花生米装入小盆内，等花生米稍微凉了一些后，放入少量的盐以及孜然粉，并用双手握住盆边，颠一颠，使花生米均匀的沾到盐分，凉后即可食用
10.装盘~
无
