海带炖排骨怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：500g
海带随意 ：适量

辅料

水 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：1片
料酒 ：少许
醋 ：几滴

具体步骤

1. 海带提前在锅中蒸半小时后洗净泡发，排骨焯水。

2. 锅中放入水和除盐之外的全部辅料，加入排骨和海带煮沸后小火慢炖2小时，加盐调味再炖10分钟即可。

烹饪技巧

海带先蒸再泡会很容易炖烂。