主料
低筋面粉 :100植物油 :50
红糖 :40
热水 :50
蓝莓干 :40
泡打粉 :1小勺
盐 :1/4小勺
巧克力豆 :30
辅料
具体步骤
1. 蓝莓干用朗姆酒浸泡至发软。
2. 红糖和热水一起搅匀,直到红糖溶化。
3. 待水温凉一些,倒入植物油。
4. 筛入低筋面粉,泡打粉和盐,翻拌融合。
5. 倒入沥干的蓝莓干和巧克力豆,翻拌均匀。
6. 用勺子舀起面糊,饼整理成小饼状。烤箱预热180度,上下火12-15分钟。
这款饼干没有放动物油脂,在宠爱自己的同时,也大大降低了摄入的热量。红糖烘烤之后有一种独特的风味,一口咬下去混合蓝莓的酸爽和巧克力的浓香,你会发现,它们是那般的搭配和融合~