主料
细面条 :适量猪肉 :适量
豆角 :适量
芹菜 :适量
鸡蛋 :1个
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
辣椒 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
具体步骤
1. 备好材料。
2. 猪肉用盐,料酒,白胡椒,一个鸡蛋搅拌均匀,腌10分钟。
3. 先用肥肉炒出些油份出来,然后倒入葱姜蒜,辣椒,花椒,八角炒香。
4. 倒入猪肉,炒至泛白。
5. 然后倒入豆角,芹菜,加入盐,鸡精,十三香,白胡椒调味,倒入一碗水中火焖一会。
6. 面条上锅蒸10分钟。
7. 盛出倒入香油,生抽搅拌均匀。
8. 然后倒入菜拌一下,再上锅蒸个5分钟就好了。
9. 成品。