茼蒿是我们日常食用的一种蔬菜，其有一股青青绿草的香气和菊花的香味，这种气味能够促进食欲，让你胃口打开。茼蒿可以凉拌着吃，也可以炒着吃，当然还可以用来下面条吃。炎炎夏日，大家都没有什么胃口，端来一碗茼蒿清汤面，便可撩起我们的胃口。那么，茼蒿清汤面怎么做呢？
一、学会茼蒿清汤面做法，越吃越苗条
主料
挂面适量、茼蒿适量、葱末适量
辅料
鸡精适量、香油适量、醋适量、
茼蒿清汤面的做法步骤
1、准备的材料有挂面和茼蒿叶子。
2、取用大葱的上半部分，因为这个地方绿一点，切成末儿。
3、葱末用盐、鸡精、香油、醋腌制一下，同时减轻了葱辣味。
4、水开开始煮面条。
5、面条将熟时放入茼蒿，略烫一下，就可以出锅了。
6、直接将煮熟的面条放入碗内，搅拌均匀就可食用。
二、茼蒿功效
1、开胃消食
茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃。
2、利肠通便
苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通便利肠、预防便秘的目的。
3、利尿消肿
茼蒿中含有利尿成分，能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功效，同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分代谢。
4、止咳化痰
患有咳嗽痰多，痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的，茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用，有利于治愈局部炎症，并且能有效解除咽喉部痒感，阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，有利于止咳化痰。
5、安神健脑
苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
三、面条食用功效
1、养胃
吃碗温热的面条最有利于营养吸收; 易于消化吸收经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
2、增强免疫力
口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3、补气血
改善贫血，促进人体气血运行;
通过以上了解，茼蒿清汤面做法大家都学会了吗？其实，这碗清汤面做法很简单，就和我们平时煮面是一样的，水开后放入面条，面条快熟时加入茼蒿烫一下就可以吃了。是不是很简单呢？茼蒿清汤面有养胃、补血、增强免疫力、化痰止咳等功效，所以别以为没有荤菜就没有营养，这可是一碗营养丰富又减肥的汤面哦！
