这才入伏半个月我就受够了夏日的苦,每天都没胃口,看着各种肉只觉得油腻。所以最近做菜都很清淡,就像今天做的清炒藕片,就放了点青椒提个辣味,也没有放豆瓣或者其他辣椒酱。虽然是清炒,但是藕片本身的鲜甜味反而很突出。
主料
藕 :1节青椒 :2根
辅料
大葱 :1根姜 :1块
盐 :适量
味精 :适量
胡椒粉 :适量
详细步骤:
第一步
将藕去皮洗净待用。
第二步
藕切片备用。
第三步
辣椒切片、葱切段、姜切片备用。
第四步
将切好的主、辅料、备用。
第五步
锅中烧油放入葱姜煸炒至香味散出。
第六步
放入辣椒片,放入适量盐翻炒。
第七步
加入切好的藕片,调味(盐巴、味精、胡椒)适量。
第八步
出锅,清炒藕片制作完成。