说到卤味，相信很多人都知道卤麻辣鸭头，卤味麻辣鸭头是非常可口的一道小吃，搭配冰爽的啤酒或者可乐，简直是夏日必备的“解暑神奇”。
主料
鸭头 ：5个辅料
麻椒 ：20粒花椒 ：20粒
八角 ：2个
丁香 ：3个
甘草 ：5片
生抽 ：3汤勺
姜片 ：10片
大蒜 ：1个
卤料包 ：1包
辣椒粉 ：4汤勺
花椒粉 ：4汤勺
罗汉果 ：1个
桂皮 ：1片
豆蔻 ：4粒
油 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：20个左右
小茴香 ：1把
草果 ：1个
香叶 ：4片
老抽 ：2汤勺
白糖 ：2汤勺
肉蔻 ：1粒
详细步骤：
第一步
将买的成品鸭头冲洗干净
第二步
将所需的材料准备好，大葱切断备好，卤料包备齐
第三步
将所有的材料和鸭头一起放入装水的煲里
第四步
放入所有配料之后开火煮
第五步
卤到鸭头熟了之后捞出即可
第六步
麻辣鸭头就已经做好啦，如果特别能吃辣可以多放一些干辣椒和花椒哦，这样味道就会更麻辣入味。
